据Mysteel统计，截至2025年11月13日，全国主产区苹果冷库库存量为764.24万吨，低于去年同期（854.78万吨）90.54万吨，由于目前部分主产区入库工作正在进行中，当前入库进度不代表最终入库高峰值。山东产区库容比为51.27%，较上周增加10.24%，陕西产区库容比为59.64%，较上周增加2.63%。
数据来源：我的农产品网、瑞达期货研究院
仅从当前新产季晚富士已入库数据来看，本周苹果冷库总量较上周增加65.81万吨，仍不足800万吨，入库量处于近几年来偏低水平，是继2018年以后库存量第二低的年份。当前西部产区新季晚熟富士开始少量出库，山东产区苹果入库工作进入收尾，加上参考往年入库时间推测，预估新产季晚富士冷库库存峰值出现在下周，且总量低于去年峰值854.78万吨可能性较大，低库存效应仍继续发酵。
从具体主产区来看，山东产区地面交易进入收尾阶段，入库工作尚未结束。周内山东产区集中入库，果农货源入库明显提量。目前招远地区客商货源及栖霞西部果农货源继续入库中，其余地区入库工作基本收尾，威海、沂源等副产区基本结束。果脯货入库占比高于去年，整体库内好货占比仍不高。下周入库工作逐渐收尾。周内陕西产区入库与出库同步进行，当地货源入库基本结束，部分外调货源零星发回洛川等产地。陕西产区总体库存量低于去年同期，库内好货占比下降。周内出库工作主要集中在咸阳旬邑、彬县、礼泉等产区，部分客商调当地低价果农货源转存，少量发往周边省市市场；洛川、富县等产区部分客商包装货源发往市场，但整体出库量不大。周内部分客户调货走外贸渠道。
2025/26新产季晚熟富士入库数据仍是当前市场关注焦点，预计全国苹果冷库入库峰值在下周出现，当前苹果冷库偏低仍继续影响苹果市场，特别是好货占比仍不高。但考虑到目前橘类相继上市，且价格存在走弱的迹象，对苹果替代作用将增强，后期库存与现实消费成为影响苹果期价走势的关键。
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