11月14日14点28分，苹果上涨2.1%，苹果2601购9700期权大涨73.64%，价格从64.5涨至最新价112。
关联期权合约如下图所示：
| 合约名称 | 剩余日 | 最新价 | 涨跌幅（昨收） |
|---|---|---|---|
| 苹果2601购9700 | 12 | 112 | 73.64% |
| 苹果2601购9800 | 12 | 79.5 | 63.92% |
| 苹果2601购9600 | 12 | 155.5 | 47.39% |
| 苹果2601购9500 | 12 | 208 | 42.47% |
| 苹果2601购10000 | 12 | 40 | 37.93% |
异动原因解析：市场炒作交割品短缺
市场炒作交割品短缺，交割环节质量检测问题被反复炒作，可交割苹果减少导致仓单成本上升，盘面波动加大且价格推高。期货点评指出质量检测问题导致可交割量不足，成为短期价格异动主要推手，多头利用此因素拉高期价并加剧资金博弈
期权实战案例
苹果价格飙升，期权如何助你小投入赚大钱？
小李是苹果汁生产商，当前持有200吨苹果现货（按每吨9700元计算，价值194万元），但担心价格波动。
基于11月14日苹果期货上涨2.1%的行情，他预测价格会涨。
于是，他买入100张苹果2601购9700看涨期权
（期权价从64.5元/张涨至112元/张），每张合约乘数为10吨/手，权利金=100张 × 64.5元/张 × 10吨/手 = 64,500元。
果不其然，期权暴涨73.64%，小李卖出期权获利：权利金收入100张 × 112元/张 × 10吨/手 = 112,000元，净赚112,000 - 64,500 = 47,500元。
短短时间，以小博大对冲了现货风险并赚取高额收益，期权是撬动商品涨价红利的利器！
赶紧解锁同款技能！
还在被市场涨跌牵着鼻子走？商品期权用买保险的逻辑玩转暴涨暴跌行情！1手期权合约=持仓保险单+盈利放大器！现在百元即可开仓，小资金撬动大机会！
【风险提示】本文章根据客观数据生成，不代表平台观点，仅供参考。如有投资者据此操作，风险自担。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。