鸡蛋现货市场基本情况

编辑：房俊

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全国监测数据显示，2023年全国鸡蛋平均出厂价格为933元/公斤，比2022年的9.58元/公斤低0.25元，比2021年的8.87元/公斤高 0.46 元

蛋鸡养殖具有聚集效应，产地相对集中。我国蛋鸡养殖主要分布于河南、山东、河北、辽宁、湖北、江苏等长江以北的省份，鸡蛋的跨省调出量达到我国鸡蛋总跨省贸易量的 85%左右，是我国主要的鸡蛋供应来源。鸡蛋输入地较为固定地集中在北京、上海、广州等人口集中的大城市。目前，我国已经形成了一些较为明确的鸡蛋集散地分布在养殖较集中的产地以及销地的批发市场，物流流向较为明晰、稳定。
从地域来看，我国存在三个明显的鸡蛋流入地区，即华北京津地区、华东沪浙闽地区以及华南广东地区。鸡蛋的物流流向基本规律为:

内蒙、辽西、鲁北及河北等地主要供应京津地区;苏北、安徽、湖北等地主要供应沪浙闽地区,湖北、胶东、河北等地则大量供应广东地区。