2025年9月以来，河南、山东等主产区持续阴雨天气，严重阻碍新花生的晾晒进度，导致市场新花生水分普遍偏大（如河南部分区域湿花生水分含量远超正常水平）。水分过高不仅降低了花生的干度（优质干货供给不足），还增加了霉变、发芽等品质问题的发生概率,部分产区因晾晒不及时，花生果出现发黑、腐烂现象，黄曲霉毒素等指标存在超标风险，严重影响花生的食用安全和加工性能。此外，春花生因前期干旱导致颗粒偏小、出成率下滑（如河南上蔡县春花生8个筛上出成率仅50%，较往年同期下降10个百分点），叠加阴雨天的二次伤害，优质货源占比进一步收缩。
一、供应端：收获与晾晒延迟，有效供给减少
2025/26年度，市场普遍共识，新季花生种植面积增加为主，除了豫南地区在生长季受干旱影响单产外，全国其他地方单产整体良好，预计整体供应稳中有增。而阴雨天气是花生期货市场
短期波动的核心驱动因素之一。持续降雨会阻碍花生的机收作业（如农田湿涝导致机械无法进地），延长收获周期；同时，晾晒条件恶化（如田间湿度高、场地积水）会导致新花生水分偏高（部分地区水分含量远超正常10%以下的水平），无法及时转化为可交易的干货。这种“收获延迟+晾晒受阻”的组合，直接减少了市场的有效供给，市场贸易主体集中采购东北地区上市花生，加大对旧作花生需求，短期对现货形成一定的支撑，进而推动期货价格短期偏强。
二、品质端：霉变与发芽风险上升，优质优价凸显
阴雨天气会增加花生品质问题的发生概率。水分过高的花生容易发霉（如黄曲霉毒素超标）、发芽，导致次品率上升。市场会对“优质干货”（干度好、霉变少）给予更高溢价，而次品则因难以进入主流市场而价格下跌。这就是市场规律“劣币驱良币”的现象。这种“优质优价”的分化，会推动期货价格结构发生变化——近月合约（对应新花生）因优质货源减少而走强，远月合约（对应后续供应）则因市场对品质的担忧而承压。
现货历史上，2018年曾经出现过类似的情况，持续降雨导致新花生品质下降与价格分化。具体表现为：品质问题：新花生水分偏高（部分地区水分含量达15%以上，远超正常10%以下的水平），霉变、发芽现象普遍，优质干货供给不足；价格运行：优质花生价格（如河南白沙通货米）较往年同期上涨10%～15%（达到4.2～4.5元/斤），而劣质花生价格（如水分超标的湿花生）下跌20%以上（仅为3.0～3.2元/斤）。
三、需求端：下游采购谨慎，油厂压价抑制价格涨幅
尽管短期供应减少可能推动价格走强，但阴雨天气也会抑制下游需求，同时也会导致整体供应后移。一方面，水分高的花生难以满足食品厂、油厂的加工标准，采购意愿下降；另一方面，市场对品质的担忧会导致下游企业减少库存采购，采取“随用随采”策略。此外，油厂因榨利低迷（如2025年9月油厂散油榨利亏损），叠加2024/25产季油厂原料收购偏多（同比上一产季多收20%以上），不急于收购，即使采购也会严格压价，进一步抑制期货价格的涨幅。今年部分油厂油料米合同报价较往年同期低100-200元/吨。
四、市场预期：提前计入天气影响，波动加剧
市场对阴雨天气的预期会提前反映在期货价格中。在收获季来临前，若气象预报显示将有持续阴雨，投资者会提前计入“供应减少、品质下降”的预期，推动期货价格上涨；而当天气好转或供应逐步恢复时，预期落空可能导致价格回落。同时我们应该注意一个核心，盘面在交易的是最后交割的量和预期，整体市场的价格反应的供大于求的事实，而且更多的是“劣币驱良币”带来的现货价格偏低的现实压制。
五、价格影响：优质优价凸显，整体价格重心波动下行
阴雨天气通常会强化花生期货的“近强远弱”结构（即近月合约价格高于远月合约）。这是因为近月合约对应的是新花生（受当前天气影响大），供应减少、品质问题会推动其价格上涨；而远月合约对应的是后续产季（天气影响尚未显现），市场关注的是供应压力后叠加季节性的淡季带来的价格承压，同时明年一季度末市场更关注长期的供需平衡（如新季种植面积、当季进口量）转换带来的影响。
短期策略：聚焦供应收缩与品质溢价，轻仓试多或区间操作
阴雨天气会阻碍花生收获与晾晒，导致新花生水分偏高、干货供给不足，优质货源（干度好、霉变少）因稀缺性获得溢价，推动期货价格短期走强。此时交易策略可围绕“供应收缩”展开：若气象预报显示持续降雨将影响主产区（如河南、山东）收获进度，可轻仓试多近月合约（如PK2511），止损设置在近期低点（如7750元/吨），目标看向干货价格支撑位（如8300元/吨）；若价格已计入天气升水（如PK2511反弹至8000元/吨以上），且天气好转预期增强，可采用区间震荡策略（如7750-8000元/吨），高抛低吸赚取短期波动收益。
中长期策略：警惕供应恢复与需求疲软，逢高沽空或对冲
阴雨天气的影响通常是短期的，随着天气好转（如10月上旬降雨停止），新花生收获进度恢复，市场有效供给将逐步增加，叠加需求疲软（如油厂榨利低迷、食品厂采购谨慎），中长期价格可能回落。此时交易策略应转向“供应恢复”与“需求压制”：若近月合约（PK2511）反弹至高位（如8200元/吨以上），且新花生大面积上市（如9月下旬东北、河南麦茬花生集中上量），可逢高沽空远月合约（如PK2501），止损设置在8450元/吨，目标看向8000元/吨以下；也可采用跨期对冲策略（如卖出PK2511、买入PK2501），对冲短期供应收缩与中长期供应恢复的矛盾。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。