10月9日9点59分，鸡蛋下跌5.17%，鸡蛋2511沽2800期权大涨387.5%，价格从8.0涨至最新价39。
关联期权合约如下图所示：
| 合约名称 | 剩余日 | 最新价 | 涨跌幅（昨收） |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋2511沽2800 | 15 | 39 | 387.5% |
| 鸡蛋2511沽2750 | 15 | 23 | 318.18% |
| 鸡蛋2511沽2700 | 15 | 13.5 | 285.71% |
| 鸡蛋2511沽2850 | 15 | 59 | 268.75% |
| 鸡蛋2511沽2900 | 15 | 86.5 | 232.69% |
异动原因解析：国庆假期鸡蛋现货价格大跌
国庆假期鸡蛋现货价格大跌；假期鸡蛋现货持续大幅下挫
，至10月9日，北京各大市场鸡蛋价下落5元每箱，北京主流参考价140元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价140元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格140-141。
上海褐壳鸡蛋价格维持稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价90元/27.5斤，浦90元/27.5斤，龙龙91元。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。山东菏泽曹县、单县主流鸡蛋价格下落5元每箱，褐壳大蛋到户价参考85-86/30斤，以质定价，中码偏高，小车价略高，实际成交灵活，走货正常。
期权实战案例
鸡蛋价格下跌了？看农场主如何用期权避免血亏！
小张是一位鸡蛋农场主，持有500吨鸡蛋现货，当前市场价约5800元/吨，总价值290万元。近期鸡蛋价格波动剧烈，他担心价格下跌带来损失。
10月初，他以每张8元的权利金价格（基于鸡蛋期权合约乘数5吨/手），买入100张行权价为5800元/吨的鸡蛋2511看跌期权。权利金总成本：100张 × 8元 × 1（因期权价格已为每张权利金） = 800元。
10月9日，鸡蛋价格真的大跌5.17%至5500元/吨！对应期权价格暴涨387.5%，从8.0涨至39元每张。小张选择卖出平仓，获利：100张 × (39元 - 8元) = 3100元。
现货贬值损失：500吨 × (5800 - 5500)元/吨 = 150,000元。但期权收益弥补了部分损失，控制了风险。
若价格上涨，他只亏800元权利金，但现货增值带来整体盈利。鸡蛋期权就是价格波动中的保护伞，以小成本锁定风险！
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