【导语】进入8月份，小麦淀粉市场行情继续上行。在替代品利多支撑下，龙头企业库存低位，挺价心态明显，继续调涨小麦淀粉价格。价格上涨利多工厂开工积极性，行业开工率预期上升。替代品支撑尚可，但小麦淀粉自身需求表现一般，中小企业库存压力仍存，叠加原料面无利多，综合影响下，预计8月中旬小麦淀粉价格以稳为主。
进入8月份，小麦淀粉市场行情继续上行。谷朊粉库存压力上升，部分企业存检修计划，小麦淀粉供应预期减少。与玉米淀粉价差稳定，随着工业客户原料库存减少，采用小麦淀粉替代玉米淀粉情况增多。新签订单增多，工厂挺价心态升温，继续调涨小麦淀粉价格。截止到8月5日，主产区二次脱水小麦淀粉市场成交价格2600-2700元/吨，均价2650元/吨计算，环比上月上涨1.34%，同比下跌10.92%。
替代品利多增强，工厂挺价心态明显
进入8月份，玉米淀粉市场行情稳中上行，原料玉米成本压力居高不下，行业亏损压力高企，主要企业低价惜售心理强烈，价格稳中上涨。截止到8月4日，山东地区玉米淀粉市场价格2900-2980元/吨，均价2940元/吨计算，高于小麦淀粉均价290元/吨，价差较大，以及部分工业客户原料库存减少，采用小麦淀粉替代玉米淀粉情况增多，各产区龙头企业新增订单较多，库存低位，挺价心态明显。
利润增多，利多工厂开工积极性
截止到8月5日，主产区小麦淀粉工厂平均利润125元/吨，(按照小麦淀粉2650元/吨，谷朊粉11100元/吨，面粉2680元/吨，加工费500元/吨计算)。利润较上月增加41元/吨，且该利润为截止到目前的2025年利润最高点，利多工厂开工积极性，供应或逐步增多。
8月中下旬小麦淀粉价格或以稳为主
展望8月中旬，价格上涨利多工厂开工积极性，行业开工率预期上升，市场供应或逐步增多。玉米淀粉行业仍处于亏损状态，短期价格难跌，替代品利多支撑尚可，但小麦淀粉自身需求表现一般，经销商及企业库存消耗缓慢，询采积极性欠佳，中小企业库存压力仍存，叠加原料面无利多，综合影响下，预计8月下旬小麦淀粉价格或以稳为主。
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