10月20日14点22分，鸡蛋下跌2.06%，鸡蛋2511沽2750期权大涨81.48%，价格从13.5涨至最新价24.5。
关联期权合约如下图所示：
| 合约名称 | 剩余日 | 最新价 | 涨跌幅（昨收） |
|---|---|---|---|
| 鸡蛋2511沽2750 | 4 | 24.5 | 81.48% |
| 鸡蛋2511沽2800 | 4 | 52.5 | 69.35% |
| 鸡蛋2511沽2650 | 4 | 2.5 | 25% |
| 鸡蛋2511沽2700 | 4 | 8.5 | 21.43% |
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小张是一家蛋类加工厂老板，手里有500吨鸡蛋存货，价值约120万元（假设每吨2400元）。担心蛋价下跌损失惨重，他听从建议买入鸡蛋看跌期权
对冲风险。10月20日前，鸡蛋2511沽2750期权价格仅13.5元/张（合约乘数5吨/手）。他果断买入100张期权，权利金=100 × 13.5 × 5 = 6750元。
结果，当天14点22分，鸡蛋下跌2.06%，该期权大涨81.48%至24.5元/张！小张卖出期权平仓，获利=(24.5 - 13.5) × 100 × 5 = 5500元净利。同时，鸡蛋存货贬值约2.4万元，但期权获利大幅缓冲损失，整体风险可控。期权就是“下跌保险”，让企业在波动中稳赚机会！
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